Agro-pastoralisme
et élevage ovin :
Depuis
plusieurs décennies l'élevage ovin se porte mal .
Pour de multiples
raisons , la viande de mouton ou plutôt d'agneau français est
devenu un produit « de luxe » et donc cher .
Les sous
produits comme la laine ou les cuirs ne représentent plus aucune
part comptabilisable dans le revenu du troupeau .
Ceci entraîne une
baisse de la consommation et par voix de conséquences du nombre
d'éleveurs de moutons .
De plus , la part des importations « à
bas prix » de viande ovine congelée ou sous atmosphére (60%
de l'offre) , viens ici concurrencer le marché locale .
Part
de responsabilité des importations de viandes produites hors local ?
Les
voix de « reconquête ovine » sont étroites et peu
nombreuses .
Des études sur la réduction des coûts de production ,
de conduites d'élevage mais aussi de mode de commercialisation
(agno'presto , vente directe , plats cuisinés) vont dans ce sens .
Le
potentiel offert par l'agro-pastoralisme sur des espaces non
agricoles (ENS ,Natura 2000,communaux etc...) représente aujourd'hui
un atout bien réel pour un redéploiement des troupeaux ovins sur un
secteur non concurrentiel avec d'autres productions .
De plus
l'entretien de ces espaces , à la charge des collectivités
territoriales , pèse lourdement sur ces dernières en terme de frais
de mécanisation et de carburant, présentant
souvent une faible acceptation des riverains .
Un
troupeau ovin , conduit par un berger , représente une alternative
aux pratiques agressives du broyage mécanique de végétation . De
plus il procure une grande souplesse d'intervention ainsi qu'une
durabilité non limitative dans le temps , couplé
à un fort assentiment par les habitants.
Il
existe également un volet social très important , associé à ce
monde d'entretien environnemental . En effet , il est possible de
créer de l'activité pour un certain nombre de personnes cherchant à
donner du sens à leur vie professionnel .
Le parcours que nous
proposons de jalonner ici , consiste à conduire et accompagner les
futurs bergers vers une autonomie intégrale et la création de leur
propre entreprise .
Associé
; pastoralisme au service de la collectivité , économie au travers
de nouveaux modes de commercialisation , sociale par le biais de
création d'entités agricoles viables et sobres, représente pour
nous un challenge que nous proposons de relever ensemble .
Bernard Girard
Boujour je recherche un stage en eco paturage dans le but de création d entreprise dans la Nièvre je suis actuellement en formation cfppa du Morvan serait il possible de me faire une proposition de stage
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